T. Kolina Kempbela biogrāfija, vecums, tīrā vērtība, sieva, izglītība, bioķīmiķis, labdarība, grāmatas
T. Kolins Kempbels ( Tomass Colin Campbell) ir amerikāņu bioķīmiķis, kurš specializējas uztura ietekmē ilgtermiņa veselībā. Viņš ir Džeikobs Goulds Šurmans Kornela universitātes Uztura bioķīmijas emeritētais profesors. Kempbels ir kļuvis pazīstams ar zemu tauku satura, pilnvērtīgu pārtikas produktu, augu izcelsmes diētas aizstāvību.
Viņš ir vairāk nekā 300 pētniecisko darbu un trīs grāmatu The China Study (2005, līdzautors kopā ar savu dēlu Tomass M. Kempbels II, kas kļuva par vienu no Amerikas visvairāk pārdotajām grāmatām par uzturu), Whole (2013) un Krāpšanās ar zemu ogļhidrātu saturu (2014).
cik veca bija angija Dikinsone, kad viņa nomira
Kempbels parādījās 2011. gada amerikāņu dokumentālajā filmā Forks Over Knives. Kempbels bija viens no vadošajiem zinātniekiem Ķīnas – Kornela – Oksfordas projektā par uzturu un slimībām, kuru 1983. gadā izveidoja Kornela universitāte, Oksfordas universitāte un Ķīnas Profilaktiskās medicīnas akadēmija, lai izpētītu attiecības starp uzturu un vēzi, sirds un vielmaiņas slimības. The New York Times šo pētījumu raksturoja kā “epidemioloģijas galveno balvu”.
T. Kolina Kempbela vecums
T. Kolins Kempbels dzimis 1934. gada 14. martā Amerikas Savienotajās Valstīs. No 2019. gada viņam ir 85 gadi.
T. Kolina Kempbela sieva
T. Kolina Kempbela ir precējusies ar Kārenu Kempbelu. Pāri tika svētīti ar bērnu, kas pazīstams kā Tomass M. Kempbels.
T. Kolina Kempbela izglītība
T. Kolins Kempbels studēja pirmsveterinārmedicīnu Pensilvānijas štata universitātē, kur ieguva savu B.S. 1956. gadā, pēc tam gadu apmeklēja Džordžijas Universitātes veterināro skolu.
Viņš pabeidza savu M.S. uztura un bioķīmijas jomā Kornela universitātē 1958. gadā, kur viņš arī studēja pie Klīvija Makkeja (pazīstams ar pētījumiem par uzturu un novecošanos) un saņēma doktora grādu. uztura, bioķīmijas un mikrobioloģijas jomā 1961. gadā, arī Kornela universitātē.
T. Kolins Kempbels Bioķīmiķis
Kempbels pievienojās MIT kā zinātniskais līdzstrādnieks, pēc tam 10 gadus strādāja Virdžīnijas Bioķīmijas un uztura tehnikas departamentā, pirms 1975. gadā atgriezās Kornellā, lai pievienotos Uztura zinātņu nodaļai.
Kempbels strādāja par Amerikas vēža pētījumu institūta vecāko padomnieku zinātnes jautājumos un sēž atbildīgās medicīnas ārstu komitejas padomdevējā padomē.
Kempbels ir īpaši pazīstams ar pētījumiem, kas daļēji iegūti no Ķīnas pētījuma, kas, šķiet, saista dzīvnieku olbaltumvielu patēriņu ar vēža un sirds slimību attīstību.
T. Kolins Kempbels apgalvo, ka kazeīns, olbaltumviela, kas atrodama zīdītāju pienā, ir “nozīmīgākais kancerogēns, ko mēs patērējam”. Kempbels kopš aptuveni 1990. gada ievēroja diētu “99% vegāns”.
Viņš neidentificē sevi kā veģetārieti vai vegānu, jo, pēc viņa teiktā, 'viņi bieži secina kaut ko citu, nevis to, ko es atbalstu.' Viņš pastāstīja New York Times: “Ideja ir tāda, ka mums vajadzētu lietot pilnvērtīgus pārtikas produktus.
Mums nevajadzētu paļauties uz ideju, ka gēni ir mūsu veselību noteicošie faktori. Mums nevajadzētu paļauties uz ideju, ka barības vielu papildināšana ir veids, kā iegūt uzturu, jo tas tā nav. Es runāju par pilnvērtīgu augu valsts pārtiku. ”
Notiek ielāde ... ielāde ...Kopš 1978. gada viņš ir vairāku ASV Nacionālās Zinātņu akadēmijas pārtikas nekaitīguma ekspertu grupas loceklis un ir goda profesors Ķīnas Profilaktiskās medicīnas akadēmijā. T. Kolins Kempbels ir attēlots dokumentālajās filmās Forks Over Knives, Planet, Vegucated un PlantPure Nation - filmā, kuru producējis Kempbela dēls Nelsons Kempbels.
T. Kolins Kempbels ir arī žurnāla “Naked Food” konsultatīvajā padomē, kurā viņš regulāri piedalās arī rakstos, kas atbalsta augu uzturu. 2010. gadā pēc sirds operācijas bijušais ASV prezidents Bils Klintons pārsvarā pieņēma augu diētu, ko ieteica Dīns Ornišs, Kaldvels Esselstins un Kempbels.
Viņš ir arī vairāk nekā 300 pētniecisko darbu un trīs grāmatu The China Study (2005, līdzautors kopā ar savu dēlu Tomu MT Kolinu Kempbelu, autore ir viena no viņa grāmatām, kas pazīstamas kā Campbell II, kas kļuva par vienu no visvairāk pārdotajām grāmatām Amerikā. par uzturu), Whole (2013) un The Low-Carb Fraud (2014).
T. Kolins Kempbels savas filmas demonstrēja 2011. gada amerikāņu dokumentālajā filmā Forks Over Knives. T. Kolins Kempbels bija viens no Ķīnas – Kornela – Oksfordas diētas un slimību projekta vadošajiem zinātniekiem, kuru 1983. gadā izveidoja Kornela universitāte.
T. Kolina Kempbela labdarība
Viņš ir dibinātājs T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies, organizācijai 501c3, kas tika izveidota, lai sniegtu izglītību par visu pārtiku, ko Campbell iesaka uz augu bāzes. Centrs sadarbojas ar Kornelu, lai nodrošinātu tiešsaistes kursu, kas ir izglītības programmu uzmanības centrā. Viņš ir Centra direktoru padomes priekšsēdētājs.
T. Kolina Kempbela grāmatas
- Ķīnas pētījums 2004
- Veseli: pārdomājot Uztura zinātni 2013
- Ķīnas pētījums: visaptverošākais uztura pētījums, kas jebkad veikts T. 2007
- Ķīnas pētījums, pārskatītais un paplašinātais izdevums: visaptverošākais jebkad veiktais uztura pētījums un pārsteidzošās sekas diētai, svara zudumam un ilgtermiņa veselībai T. 2016
- Karolīna, kā ar Science Series: Kas par ēdienu, ko ēdat, T. 1981
Neto vērtība
T. Kolins Kempbels ir amerikāņu bioķīmiķis, kura specializācija ir uztura ietekme uz ilgtermiņa veselību un kura paredzamā neto vērtība no 2019. gada ir 8 miljoni dolāru.
8 pasažieru neto vērtība
Ieteikumi uztura vadlīnijām
1980. gadā T. Kolinam bija pirmais ziņojums par Uztura pamatnostādņu (ĢD) padomdevēju komiteju, kur viņa autori bija divi mani draugi, vēlā Hārvardas Sabiedrības veselības skolas profesors Marks Hegsteds. (pārstāv McGovern komiteju un USDA) un MD Allan Forbes, bijušais FDA uztura vadītājs.
Kopš tā laika mani ļoti interesē piecu gadu pārskati. Pēdējo 35 gadu laikā es redzēju maz progresa, lai labāk izprastu uzturu, uzturu un veselību.
Tas ir nožēlojami, jo šie ziņojumi kalpo kā pamatnostādnes veselības izglītībai, valdības skolas pusdienām, WIC (sievietēm, zīdaiņiem un bērniem) un citām svarīgām sabiedriskām programmām. Es nesaprotu, kā šis ziņojums ir progresīvāks vai ieskatīgāks nekā tā priekšgājēji.
Iepriekšējos ziņojumos bija iekļauti jauni vārdi un frāzes, kas diemžēl neradīja reālas izmaiņas. Šķiet, ka šīs modifikācijas ir vairāk domātas plašsaziņas līdzekļu uzmanībai, un es atklāju, ka tās ir kosmētikas.
Gadu desmitu laikā mēs esam pieredzējuši, kā ieteikumi ir kvadrāta formā (“Basic Four”), kas pārvērsts par piramīdu, par pusdienu šķīvi un (gandrīz) par apli, kam visiem ir līdzīgs saturs.
Mārketings jā, bet zinātne nē. Ja neizdodas kritiskāk izturēties pret pārtikas un veselības attiecībām, tiek atbalstīts status quo, kas jau veicina tādu pārtikas patēriņu, kas veicina dārgas slimības.
Lai uzlabotu nācijas veselību, ir vajadzīga iedarbīgāka ziņa. Daži cilvēki ir gandarīti, ka 2015. gada ĢD ziņojumā ir minēta saikne starp mājlopu pārtiku un klimata pārmaiņām.
Bet USDA lauksaimniecības sekretārs Vilsack jau paziņoja, ka maz ticams, ka vides un pārtikas asociācija tiks uztverta nopietni. Lasiet arī Skots Kempbels Tas sakrīt ar pārtikas nozares līderu apgalvojumu, ka šai komitejai nav kompetences šajā jomā.
Citus iespaido frāze “augu valsts pārtika” kā pierādījumu tam, ka gaisā varētu būt apgaismība. Diemžēl es uzskatu, ka tikai šīs valodas lietošana bez konkrētākas ir samērā virspusēja. Būtu nopietni jāuztver steidzamas izmaiņas īstās uztura izmaiņās.
ĢD komitejai patīk izstrādāt padomus, jo īpaši pamatojoties uz Medicīnas institūta (IOM) Pārtikas un uztura padomes (FNB) padziļinātu saturu un secinājumiem. Tāpēc mani komentāri, kas galvenokārt attiecas uz zinātniskajiem pierādījumiem, iespējams, būtu jānosūta FNB / IOM.
2002. gada FNB ziņojuma kopsavilkumā tika izteikts ārkārtas paziņojums, ka līdz pat 35% olbaltumvielu ir saistīta ar “hronisku slimību riska samazināšanu”, ja pietiek ar 10% olbaltumvielu (RDA).
35% olbaltumvielu ieteikums tika pieņemts, un ĢD komiteja to joprojām atbalsta. Piemēram, 35% olbaltumvielu popularizēšana kā pieņemams līmenis skolas pusdienām un WIC programmām ir katastrofa.
Patiesībā viņam bija pilnvērtīga augu valsts (WFPB) diēta bez eļļas pievienošanas, kas viegli nodrošina 10-12% kopējo olbaltumvielu, kas atbilst sen iedibinātajai dienas devai (RDA) 9-10% olbaltumvielu .
Viņš turpināja lietot augšējo “drošo” līmeni, kas ir 35% olbaltumvielu no kopējām ikdienas uztura kalorijām, manuprāt, ir ļoti nezinātniski un pilnīgi bezatbildīgi. Neatkarīgi no tā, vai tas ir atklāti vai nē, šim “drošajam” olbaltumvielu līmenim ir būtiska ietekme uz gandrīz visu, kas tiek teikts par pārtikas un barības vielu ietekmi uz cilvēka veselību.
Cits padomdevējs ar daudz ilgāku vēsturi iesaka atcelt holesterīna patēriņa ierobežojumu 300 mg dienā, “jo pieejamie pierādījumi neliecina par ievērojamu saistību starp uztura holesterīnu un holesterīna līmeni serumā”. Es piekrītu priekšlikumam, ka uztura holesterīna saistība ar holesterīna līmeni serumā ir ļoti vāja, pat ja tā vispār nav.
cik garš ir dc jaunais muša
Jāpiebilst arī, ka seruma holesterīna spēja prognozēt sirds slimības atsevišķiem cilvēkiem nav īpaši iespaidīga, pat ja holesterīna līmenis serumā ir noderīgs 1), lai uzraudzītu no laika atkarīgas slimības riska izmaiņas cilvēkiem ar uzturu (ti, tiek izslēgta individuālā dispersija) un 2) lielu iedzīvotāju veselības stāvokļa salīdzināšanai.
Uztura holesterīns nav labs sirds slimību vai citu deģeneratīvu slimību prognozētājs, ja tas ir balstīts uz pieņēmumu, ka holesterīns īpaši izraisa sirds slimības. Bet šī uztura ierobežojuma atcelšanu nevajadzētu interpretēt kā gaumēdāju apsveicamu ziņu, ko komiteja atstāj neizskaidrojamu.
Gadu desmitiem neparasta uzmanība holesterīnam, neņemot vērā citas iespējas, ir bijusi ārkārtīgi reducējoša un maldinoša interpretācija.
Uztura holesterīns var palīdzēt aizsprostot artērijas, taču šis stāvoklis veido tikai nelielu daļu (~ 10%) koronāro sirds slimību. Pārāk liela uzmanība tiek pievērsta holesterīnam, it kā tas būtu galvenais slimību cēlonis.
Šāda uzmanība novērš uzmanību no daudz uzticamākiem pierādījumiem, kas liecina, ka diēta, kas bagāta ar dzīvnieku olbaltumvielām un kas pārstāv vairākus riska faktorus, ir galvenais uztura cēlonis sirds slimībām, vēzim un ar to saistītām deģeneratīvām slimībām.
Eksperimentālajos pētījumos ar dzīvniekiem, kas sākti pirms vairāk nekā gadsimta, olbaltumvielas uz dzīvniekiem (kazeīns), nevis holesterīns, bija vairāk atbildīgas par holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs un tā saistību ar aterosklerozes attīstību.
Vēlākie pētījumi (apmēram pirms 75 gadiem) ar eksperimentāliem trušiem parādīja, ka kazeīns (dzīvnieku olbaltumviela) ir piecas reizes efektīvāks nekā sojas proteīns (augu olbaltumviela), paaugstinot holesterīna līmeni serumā un radot angiogenezi (agrīnas sirds un asinsvadu slimības).
Dzīvnieku olbaltumvielas kā grupa eksperimentālos pētījumos ar dzīvniekiem efektīvāk paaugstina holesterīna līmeni serumā nekā augu olbaltumvielas kā grupa.
Lai gan šķiet, ka turpmākie cilvēku pētījumi nereaģē uz kazeīna specifisko ietekmi uz holesterīna līmeni serumā tāpat kā eksperimentālie dzīvnieki, plašāka perspektīva skaidri parāda, ka augsta dzīvnieku olbaltumvielu saturoša diēta palielina risku.
Daļa no tā ir saistīta ar dzīvnieku olbaltumvielu tiešo iedarbību (pēc daudziem mehānismiem), un daļa no tā ir saistīta ar visa augu izcelsmes pārtikas, kas satur slimības aizsargājošās barības vielas (piemēram, antioksidantus, kompleksos ogļhidrātus), pārvietošanu, arī ar neskaitāmiem mehānismiem. .
Par saistītu tēmu ir jāapšauba ilgstoši pastāvošā pārliecība, ka piesātinātie tauki ir galvenais sirds slimību un dažu vēža cēlonis.
2015. gada ziņojumā netiek ņemti vērā pētījumi, kas liecina, ka uztura holesterīns un piesātinātie tauki ir dzīvnieku olbaltumvielu patēriņa, tātad dzīvnieku barības rādītāji. Ilgstoša tendence secināt par slimību (piemēram, piesātināto tauku, holesterīna) cēloņsakarību ir tīša vai neapzināta,
viņu vispār pieņēma tirgus, jo viņš ļāva no taukiem izvadīt no dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem (liesa gaļa, ar zemu tauku saturu un vājpienu), tādējādi saglabājot šo pārtikas produktu nepārtrauktu patēriņu.
Olbaltumvielu noņemšana no šiem produktiem nebija iespēja, jo to vairs pat attālināti neuzskatīs par vienu un to pašu pārtiku vai tādu pašu diētu. Šajā jaunākajā 2015. gada ĢD ziņojumā atkārtoti tiek pieņemts, ka piesātinātie tauki ir patstāvīgi neveselīgi, tādējādi iesakot kontrolēt to uzņemšanu.